przystawki i sałaty

TATAR WOŁOWY
PIKLOWANA SZALOTKA/ CHIPS Z WĘDZONEJ SŁONINY/MAJONEZ LUBCZYKOWY/ ŻÓŁTKO PLASTYCZNE
- 36 PLN -

COMBER Z JELENIA
CIASTKO Z PALONEGO SIANA/ ŻEL Z ŻUBRÓWKI/ JARZĘBINA
- 39 PLN -

ŚLEDŹ KORZENNY
ZIEMIA PIERNIKOWA/ ŻEL JABŁKOWY/ ŚLIWKA W OCCIE
- 19 PLN -

PODWĘDZANY KURCZAK
PIECZONA DYNIA/ CHIPS Z JARMUŻU/ TWARÓG/ PIKLOWANY PATISON/ EMULSJA PAPRYKOWA
- 26 PLN -

PIECZONA GRUSZKA
ENDYWIA/ RUKOLA/ TWARÓG/ KURKA KARMELIZOWANA/ ORZECH WŁOSKI/ VINEGRETTE MALINOWY
- 35 PLN -

SAŁATKA CEZAR Z KURCZAKIEM
BOCZEK/ GRZANKI/ POMIDORKI CHERRY/ SOS CESAR
- 29 PLN -

SAŁATKA CEZAR
BOCZEK/ GRZANKI/ POMIDORKI CHERRY/ SOS CESAR
- 26 PLN -

zupy

CONSOMME Z DZIKIEGO PTACTWA
TERRINA Z WARZYWAMI
- 19 PLN -

KURKOWA NA GĘSINIE
- 19 PLN -

ZUPA RYBNA UCHA
- 19 PLN -

 
KREM ZIEMNIACZANY
WĘDZONA SŁONINA/ CREME FRAICHE
- 15 PLN -

dania główne

BUCATINI
POLĘDWICA WOŁOWA/ POMIDORKI CHERRY/ SZPINAK BABY/ BOROWIK
- 46 PLN -

AZU Z DZICZYZNY
PODPŁOMYK/ KWAŚNA ŚMIETANA
- 25 PLN -

PIERŚ Z KURCZAKA SUPREME
PUREE Z KUKURYDZY I CHILI/ BRUKSELKA/ MARCHEW W TEMPURZE/ SOS POMARAŃCZOWO IMBIROWY
- 39 PLN -

POLĘDWICZKA WIEPRZOWA
CHIPS Z BOCZKU/ PURRE Z MARCHWI/ KURKA SMAŻONA/ SOS JABŁKOWY
- 43 PLN -

BURGER WOŁOWY
SALSA VERDE/ SAŁATKA Z PIKLI/ FRYTKI
- 33 PLN -

SCHAB Z DZIKA
WĘDZONA SŁONINA/ PURRE Z KASZTANÓW Z BRANDY/ SALSEFIA/ SOS ROUGE BLANC Z WIŚNIĄ
- 61 PLN -

POLĘDWICA WOŁOWA
FRYTKI Z WARZYW/ JARMUŻ Z KURKAMI/ SOS BEARNAISE
- 79 PLN -

JESIOTR
ROKITNIK/ BURAK/ PURRE Z PASTERNAKU/ SOS ESTRAGONOWY
- 42 PLN -

SANDACZ
PURRE Z PIECZONEGO CZOSNKU/ SAŁATKA Z TOPINAMBURU I SZPINAKU/ SOS ŻURKOWY
- 39 PLN -

RISOTTO GRZYBOWE
POLĘDWICZKA WIEPRZOWA
- 38 PLN -

RISOTTO GRZYBOWE
WARZYWA KORZENIOWE
- 29 PLN -

desery

FONDANT
ŻEL ŚLIWKOWY/ KRYSTALICZNA GRUSZKA
- 19 PLN -

CREME BRULEE
BURAK/ KARMELIZOWANY ORZECH WŁOSKI/ MALINA
- 16 PLN -

TARTA GRUSZKOWA
BEZA
- 19 PLN -

CIASTO DNIA
- 15 PLN -