Menu Malina i Pokrzywa oparte jest na lokalnych produktach. Dzięki temu, przy pomocy perfekcyjnego szefa kuchni, udało nam się stworzyć pełną gamę eleganckich, wyszukanych dań. Wspaniale, że trafiliście do nas.
Przystawki i Sałaty
TATAR WOŁOWY
tatar wołowy z piklami i szalotką z dodatkiem lodów musztardowych i suszonego żółtka - 59 PLN -
TATAR ZE ŚLEDZIA
Tatar ze śledzia z szalotką i agrestem z dodatkiem kwaśnej śmietany z chrzanem wasabi i koprem - 29 PLN -
SAŁATKA Z KREWETKAMI
Sałatka z krewetkami, szpinakiem baby, mango, pomidorami koktajlowymi, parmezanem oraz vinegretem cytrusowym - 53 PLN -
SAŁATKA CESAR
Sałatka Cesar z grillowanym kurczakiem i boczkiem, grzankami, pomidorami koktajlowym i sosem Cesar na bazie anchois i jajek - 29 PLN -
SAŁATKA CESAR
Sałatka Cesar z pomidorami koktajlowymi i grzankami oraz sosem musztardowym - 29 PLN -
SAŁATKA Z GRILOWANYM BIAŁYM SEREM
Sałatka z grilowanym białym serem z gruboziarnistym pieprzem podana z truskawkami i borówkami z sosem balsamicznym - 39 PLN -
Zupy
KREM Z MŁODEGO ZIEMNIAKA
Krem z młodego ziemniaka podany z chrustem ziemniaczanym i kwaśną śmietaną oraz szczypiorem - 22 PLN -
KASZUBSKA ZUPA RYBNA
Kaszubska zupa rybna z warzywami i ogórkiem kiszonym - 28 PLN -
Dania główne
PANIEROWANY SCHAB Z KOŚCIĄ
Panierowany schabowy z kością (400g) podany z puree ziemniaczanym i młodą kapustą zasmażaną - 69 PLN -
GOLONKA Z DZIKA
Golonka z dzika podana z kluskami śląskimi oraz kapustą modrą z śliwką - 75 PLN -
GULASZ Z DZICZYZNY
Gulasz z dziczyzny z grzybami podany z plackiem ziemniaczanym i kwaśną śmietaną z nutą wasabi - 58 PLN -
ŻEBERKA WIEPRZOWE
Żeberka wieprzowe w pikantnej glazurze miodowo-tymiankowej podane z grillowanymi warzywami oraz pieczonym ziemniakiem z gzikiem - 49 PLN -
SANDACZ SMAŻONY
Sandacz smażony podany z warzywami, sosem kurkowym z dodatkiem pasty miso oraz żelem cytrynowym - 69 PLN -
FILET Z ŁOSOSIA SOUS VIDE
Filet z łososia Sous Vide podany z batatem w tempurze oraz sałatką z papierówki, rzodkiewki i szczawiu - 89 PLN -
POLĘDWICA WOŁOWA
Polędwica wołowa podana z sałatką z pokrzywy, sosem z zielonego pieprzu oraz frytkami stekowymi - 129 PLN -
BURGER WOŁOWY
Burger wołowy podany z domowymi frytkami oraz sosem korniszonowym - 49 PLN -
SPAGHETTI Z KREWETKAMI
Spaghetti z krewetkami w emulsji winno-maślanej - 59 PLN -
PULPETY Z CIECIORKI
Pulpety z cieciorki w pikantnym sosie pomidorowym z sałatką ze świeżych warzyw i ziół - 38 PLN -
Desery
GRUSZKA SZAFRANOWA
Gruszka szafranowa z parfait z pokrzywą - 34 PLN -
TARTA
Tarta z owocami sezonowymi - 24 PLN -
FONDANT Z OWOCAMI
Fondant z owocami sezonowymi, lodami śmietankowymi i sosem wiśniowym - 28 PLN -