MENU 1

 

Zupa

Bulion drobiowy / kluski tymiankowe

Danie główne

Pierś z kurczaka / puree szałwiowe panierowane w panko / cukinia /

marchew / por / mus mango / chilli / malina / jus

Bufet deserowy

Ciasto domowe

Owoce

Napoje

Kawa, herbata, woda  niegazowana

Cena: 60 zł / osoba

 

MENU 2

 

Przystawka

Wędzona polędwica / roszponka / orzeszki Pini / emulsja musztardowa

 Zupa

Krem z białych warzyw z prażonymi pestkami dyni

 Danie główne

Polędwiczka wieprzowa otulona boczkiem / sos jabłkowy / warzywa pieczone /

 puree z selera

 Deser

Mus z białej czekolady / kruche ciastko / coulis malinowy z nutą chili / popping z gryki

Bufet zimnych przekąsek

Bukiet sałat z kurczakiem

Sałatka z serem dojrzewającym, prażonym słonecznikiem i pieczonym burakiem

Deska mięs pieczonych, wędlin oraz serów z dodatkami

Wędzony pstrąg z musem chrzanowym na grzance
Śledź po kaszubsku

Tapenada na bagietce

Pieczywo, masło, ogórki, pikle

Napoje

Kawa, herbata, woda  niegazowana

 

Cena: 160 zł / osoba

 

MENU 3

 

Przystawka

Łosoś wędzony w dymie olchowym / mus chrzanowy

 Zupa

Krem z pasternaku / czerwonaporzeczka

 Danie główne

Zrazy wołowe z kurkami oraz boczkiem / duszony burak w śmietanie / ziołowa zapiekanka ziemniaczana

 Deser

Szarlotka / lody waniliowe / gorące wiśnie

 Bufet zimnych przekąsek

Bukiet Cezar z kurczakiem i grzankami

Sałatka grecka
Sałatka jarzynowa z szynką

Filet z pstrąga w galarecie
Pieczony łosoś na bagietce
Śledź w trzech odsłonach

Bufet wiejski
Domowe kiełbasy i mięsa pieczone
(kiełbasa myśliwska, polska, wędzona karkówka z dzika, schab, indyk, rolada z boczku, kaczka faszerowana bakaliami)
Ryby wędzone (2 rodzaje)

Pieczywo, masło, ogórki, pikle, sosy

 Bufet deserowy

Ciasto domowe (3 rodzaje)

 Danie gorące I

Pieczony udziec wieprzowy / sos myśliwski / kasza gryczana / kapusta zasmażana

 Danie gorące II

Żurek królewski

Napoje

Kawa, herbata, woda niegazowana, soki, napoje gazowane

 

Cena: 255 zł / osoba